Ξεχάστε τη Μεσογειακή δίαιτα. Η τελευταία λέξη της υγιεινής διατροφής είναι η σκανδιναβική δίαιτα.
Η δίαιτα αυτή αναπτύχθηκε συγκεκριμένα στη Δανία και όπως φαίνεται προκαλεί εντυπωσιακή απώλεια βάρους, ενώ ταυτόχρονα ρίχνει και την αρτηριακή πίεση.
Η σκανδιναβική διατροφή περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά, πολύ ψάρι, ελάχιστο κρέας και πολύ άσκηση. Τίποτα ιδιαίτερο μέχρι στιγμής. Οι ειδικοί, όμως, τονίζουν ότι το κλειδί στη διατροφή αυτή είναι η κατανάλωση των τροφίμων μόνο στην εποχή τους.
Εμπνευστη της δίαιτας αυτής είναι οι σεφ του Noma, του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο, οι οποίοι μέσα από το μενού τους ενθαρρύνουν την κατανάλωση μόνο εποχικών αλλά και τοπικών προϊόντων.